つつじも咲いて紫陽花の葉も艶やかで 電車からの風景もさまがわり それでもやっぱり目をひくのは した草の野蒜や韮、からすのえんどうや もうおおきくなってしまったスギナ。よく食べる草たちも目立ちませんがすくすくとのびやかですね。 ◎2014年4月27日のおかゆぱんとおや...

世界一おいしいサモサをつくる Timoke のともちゃんに声をかけてもらって ORGANIC LIFE TOKYO という 3日間にわたる東京エリア最大のヨガイベントに 1日だけ一緒に出店させてもらうことになりました。 出店するのは、4月26日(土)。 次の4...

季節ごとにいろいろな仕込みを重ねる私たち。 ひときわときめく八重桜の日には 高いところに手を伸ばして籠いっぱいに乙女狩り。 ケーキ用のシロップや塩漬け、梅酢漬け、 酵素ジュースとピンクいろの瓶が並びました。 今日のごはん用にもクレソンや山椒の芽、 蓬など緑のも...

あっちでもこっちでも どんどんと芽吹いているこの季節 見慣れたはずの景色に彩りが加わって‥ まるで絵本の中のようでにぎやかだなぁ〜！と思う その小さな興奮を今週のおこさまボーイズではカレースープに込めます ◎2014年4月13日のおかゆぱんとスープのセット ○乱...

4月。ついに春です。 桜がほわっとやわらかく咲いていますね。 足元でも葉っぱがぐんぐん芽吹いておりますよ。 今週のおこさまボーイズでは、 春たっぷりのプレートにしたいなぁと‥思い立って自転車でひとっ走り、 ありましたありました ニョッキニョキのつくしんぼ。 無...

photo:鍵岡龍門 日曜日の、午後の時間。 どんな風に過ごしましょう。 音のない雨の濡れた日や毛布みたいな曇り空の日、 鳥たちの渡る水色空の日 いろんな風に、日曜日があるでしょう。 「ていねいに、」の日曜日 nontable HOMEさんからおいしい時間のバ...

玄米粥と地粉と塩でつくる、 ふっくらふしぎな無酵母パン「おかゆぱん」。 それに、いのちある元気な穀物や食材 季節ごとに仕込んだ自家製の調味料や 身のまわりから採集した食物も活かしながら、 穀菜食を基本としたすこやかな味わいのお料理をつくっています。 お店には...