2016年2月7日(日)お食事とおみやげつき『日曜日のおかゆぱん教室』vol.5

おかゆぱんは、玄米と地粉とお塩でできた無酵母のパンです。

玄米にゆっくり火をいれてふっくらお粥に仕上げたら、
地粉をていねいに混ぜ合わせ、少しの塩をきかせると生地のできあがり。

じっくりと、オーブンで焼き上げます。

あなたの暮らしのテーブルに、おかゆぱんをどうぞ。

おかゆぱん教室とおかゆぱんを楽しむお食事に、
おみやげをご用意してお待ちしています。

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おかゆぱん教室のこと
レシピにはない、おかゆぱんの作り方をこっそりていねいに、お見せします。
おかゆの炊き方や生地の混ぜ方など、みなさんがいま持ってる道具で、
それぞれのおかゆぱんを作れるようにお手伝いします。
おいしく焼くコツをのぞいてみてください。

お食事のこと
いのちある元気な穀物や食材、季節ごとに仕込んだ自家製の調味料や、
身の周りから採集した食物も活かしながら、
穀菜食を基本としたすこやかな味わいのお料理をつくっています。

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『日曜日のおかゆぱん教室』

◎日にち
2016年2月7日(日)

◎時間
・おかゆぱん教室　10：00〜
・お食事 　12：00〜


◎参加費
4,500円
※教室後のお食事、おみやげ付き

◎場所
食とセラピー「 ていねいに、」　
東京都杉並区西荻南 1-18-11

◎お申し込み
okosamaboys@gmail.com
下記を本文にお書き添えのうえ、メールをお送りください
1 お名前　2 電話番号　3 人数

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2016年1月17日 日曜日のおこさまボーイズ

第3日曜に西荻窪で開催される朝市。
「ていねいに、」のある神明通りのにぎわいで、
わたしたちも気持ちよくスタートした本日の営業です。

人生で食べたことがないくらい！の衝撃の寒締めほうれん草。
風味がまるで、ハムのようなのです。
火に当たってもスタッと葉を広げています。

里芋っこは、くちほどけのよいおやきになりました。
伊勢志摩のあおさをペタリとはりつけて香ばしく♪

年越しのバターナッツスープも忘れてはいけません！
ふぅふぅしてあたたまる、甘いスープになりました。

【ランチプレート】1,300円
・バターナッツのスープ
・里芋のあおさ焼き　ネギとひよこ豆味噌のたれ
・ヤーコンのきんぴら
・大根のスパイスココナッツオイル炒め
・人参のさわやかラペ
・レタスと紫白菜とセロリのサラダ
・寒締めほうれん草、絶妙さっと茹で
・プチベールと芽キャベツ
・おかゆぱん
・食後の三年番茶

【おやつ】
・豆乳キャロブプリン　キウイとレモンソース…380円
・アーモンドとレーズン入り　にんじんスコーン(豆乳ヨーグルトとりんごジャムつき)…400円
・おかゆぱんプレーン…230円
・おかゆぱん 韃靼そばトッピング…250円
・ゴマのスティックおかゆぱん…250円



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◎おこさまボーイズからのお知らせ◎
毎週日曜日、ごはんやさんと似顔絵やさんをやっています

詳しくは、こちらをごらんください
ごはんやさん→◎
似顔絵やさん→◎

オリジナルの皮から作るTimokeのサモサ教室／2016年1月23日(土)

世界一おいしいサモサをつくる
Samosa wala Timokeのともちゃん。

おこさまボーイズも、３人そろって
彼女がつくるサモサの大ファンです。

わたしたちの大切な友人でもあるともちゃんを、
おこさまボーイズの秘密の場所にお招きして
サモサ教室を開催することになりました。

サモサ教室の数日後に、
ともちゃんは、インドに旅立ちます。

数ヶ月ですが、彼女が日本を離れるあいだ、
あのサモサが食べられないなんて…
そんなの、耐えられない（涙目）！と、
くいしんぼうの虫が大騒ぎ。

しばしの別れの間、それぞれの
サモサに出会うチャンスのために
ともちゃんに教室開催をお願いしたのです。

わたしたちと一緒に、ともちゃんのサモサの秘密に
ふれてみませんか。



「オリジナルの皮から作るTimokeのサモサ教室」

インドの屋台の人気者サモサを、
中身、皮から作って、
みんなで包んで揚げたてをいただきます

Samosa wala Timokeオリジナルの
ザクザクな全粒粉入りの皮の配合、
フリル包みの秘密も教えます△

〈日時〉　2016年1月23日(土)14時〜
〈参加費〉　3500円(チャイ、お土産サモサつき)
〈持ち物〉　エプロン、手ぬぐい、平たいタッパー
〈場所〉　詳しくはお申し込みいただいた方にお伝えします。最寄り駅は京王線つつじケ丘駅です。
〈お申し込み〉　okosamaboys@gmail.com
下記を本文にお書き添えのうえ、メールをお送りください
1 お名前　2 電話番号　3 人数

1月17日(日)、31日(日)『日曜日のヨガクラス』10時から

あたらしい一年がはじまりました。

いつでも、どんなふうでも、
あたらしいことは始められるのですが、
やっぱり、暦のちからに後押しされる、
ということはあると思います。

今年は、からだとこころに働きかける動きを
はじめてみたいと感じている方、
梶野さんのヨガは、そんなあなたに
やさしく、ぴったりと寄り添ってくれるような気がします。

もちろん、もう、はじめているよ、
という方も、あらたな発見があるはず。

どんな方にも、おすすめの梶野さんのヨガ。
少人数の贅沢なクラスですので、
お申し込みはお早めにどうぞ。

〈講師プロフィール〉



梶野真紀【かじの まき】
40余年の歴史をもつ東京ヨガセンターにてハタヨガを学び、
2012年から同ヨガセンター所属インストラクターに。
どなたでも、
無理なく、自分のペースで
気持ちよくできる
……を大切に、同ヨガセンターの道場や都内のサークルでヨガレッスンを行っています。


〈どんなヨガ？〉
心地よい流れの中で、自分のからだの動き、呼吸、心臓の鼓動などを感じながら、無理なく、ゆっくり行うヨガ（ポーズと呼吸法）です。
自分のペースでできるので、初心者さんやからだの固い方でも大丈夫。血行と新陳代謝がよくなり、精神的にもリラックスします。
からだはポカポカ、こころは元気に。
穏やかなヨガで、お正月休みの運動不足や冬の寒さで固まっているからだ、そしてこころも、やさしくほぐしませんか。
新年そうそうのパワーアップになりますヨ。

〈持ち物〉
動きやすい服装

〈定員〉
5名

〈日時〉
〇おかげさまで満員御礼です。
キャンセル待ちのみ受け付けています。

1月17日(日)、31日(日)
午前10時〜11時15分 (75分レッスン)
＊今後も、月2〜3回、日曜日に開催予定です

〈料金〉
1回／2160円（税込）
＊レッスン後のお茶つき

〈ご予約〉
下記を本文にお書き添えのうえ、メールをお送りください。
1 お名前　2 電話番号
makiki0225@gmail.com

＊フィルターをご使用の場合、上記アドレスから返信を受け取れるように設定をお願いいたします。


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◎おこさまボーイズからのお知らせ◎
毎週日曜日、ごはんやさんと似顔絵やさんをやっています

詳しくは、こちらをごらんください
ごはんやさん→◎
似顔絵やさん→◎

≪名前のない珈琲屋さんがやってきます≫１月１０日日曜日

おこさまボーイズのあたらしい年がはじまる１月１０日日曜日にわたしたちのおともだち、『名前のない珈琲屋さん』のめぐちゃんがやってきます。

めぐちゃんはこれまでも何度か珈琲をいれに来てくれていますが、とっても素敵に優しい一杯をいれてくれるので、そのたびに大好評なのです。

めぐちゃんはお豆の仕入れから焙煎まで自分でこなしているんですよ（スゴイ～）！
当日はお豆の販売もありますので本人にいろいろお話を聞けるよい機会かもしれません。

もちろん、おこさまボーイズのご飯やおやつもいつもの通り張り切りますし、珈琲が飲めない方は、おこさまボーイズがいろんなお茶をご用意しています。

どなたさまも、大歓迎です。
お気軽にいらしてくださいね。

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『名前のない珈琲屋さん』
http://megumimasuda.net/

フィリピンの先住民族の方たちが森林農法で育てた
無農薬・有機栽培のフェアトレードコーヒー豆を
日本で丁寧に手焙煎し「森と人の珈琲」として
みなさまにお届けしています。

「おいしいこと」はもちろん
「人と地球に配慮した」優しい珈琲を
ハンドドリップで提供するほか、
お家でも楽しめるように焙煎豆もご用意しています。

・ハンドドリップ珈琲…450円
・焙煎豆…100g 700円より

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◎毎週日曜日、ごはんやさんをやっています

場所
西荻窪 食とセラピー「ていねいに、」内
http://www.teineini.com/

営業日時
毎週日曜日 12時～17時 （ラストオーダー 16時30分）